O episódio de hoje em nosso Canal do YouTube trata de uma belíssima planta da família do café, cujas folhas são enormes e muito coloridas. 

Introduzida no século XIX nas mais belas estufas inglesas, só chegou ao Brasil em meados século XX, por conta da amizade do paisagista e colecionador Roberto Burle Marx com seu "rival" Robert Wilson, radicado na Costa Rica.

Não perca o primeiro episódio da série Plantas para Urban Jungle no Canal Sítio E-jardim do YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=CljmBwObsPU

Olá, amigos!

Quero convidá-los a conhecerem e se inscreverem em nosso Canal no YouTube, onde apresentaremos vídeos semanais sobre as incríveis plantas de nossa Coleção Botânica.

Se gostarem, deixem um

Link para o vídeo de boas vindas:

https://www.youtube.com/watch?v=CTBhl7rX2w0

O lipote ou jamelão-jabuticaba (Syzygium polycephalum)

Assistam ao vídeo no Canal do Sítio E-jardim no YouTube:

https://www.youtube.com/watch?v=4Gjgo2zDT8g

Se gostarem, deixem um Like e se inscrevam no Canal.

Forte abraço!

Mudas muito raras novamente disponíveis!

A todos nossos clientes desejamos um Feliz 2016!

Aproveitamos para informar que, após longo tempo, temos novamente quantidades muito limitadas de duas frutíferas excelentes, raramente disponíveis, ambas da família Sapindaceae (a mesma da lichia, do rambutã e da longana):

- Dimocarpus didyma / alupague
http://e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=328


- Nephelium ramboutan-ake / pulasã
http://e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=329

Por tempo limitado, enquanto durarem nossos estoques.

Frutificando a longana-de-fiji no Brasil

Primeiros frutos de Pometia pinnata, a deliciosa longana-de-fiji, colhidos nos pomares do E-jardim.

A primeira vez que ouvi falar na longana-de-fiji foi através da leitura do livro autobiográfico do mais famoso colecionador de frutas do mundo, o saudoso Bill Whitman, de quem já tratamos aqui neste blog:
http://e-jardim.blogspot.com.br/2008/09/sapota-do-solimes-quararibea-cordata.html

Whitman introduziu esta interessante sapindácea (família da lichia, longana, rambutã e pitomba-do-norte, entre outras) em seu pomar localizado em Bal Harbour, no sul da Flórida (EUA). Observou seu rápido crescimento, notabilizado pelo intenso fluxo vermelho da folhagem jovem, o que torna a planta muito ornamental. Registrou em sua obra a resistência da árvore a temperaturas em torno de zero Celsius durante dois dias, algo surpreendente por se tratar de espécie nativa da região tropical. E claro, anotou seu sabor doce e agradável, algo semelhante ao da longana ou olho-de-dragão (Dimocarpus longan).

Depois de muitas tentativas desalentadoras, haja vista que as sementes possuem curtíssima viabilidade após colhidas, finalmente consegui produzir três mudinhas de Pometia pinnata. Elas cresceram rapidamente, até que foram plantadas no local definitivo, ao final de 2011. Nos dois anos seguintes, um dos exemplares lançou numerosas flores, distribuídas em um mesmo eixo (raque).

Inflorescência da longana-de-fiji

Mas foi somente no início deste ano (2014), quando as três árvores floresceram simultaneamente, que os primeiros frutos se formaram. Eles cresceram lentamente, finalmente maturando em meados de julho. O ponto certo de colheita ocorre quando a casca, ao ser pressionada entre os dedos, se rompe facilmente, revelando a polpa translúcida. As primeiras longanas-de-fiji frutificadas no Brasil foram testadas entre vários amigos e aprovadas por todos!

Mais informações e mudas em:

http://e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=556

Safra de araçás-bois no E-jardim

O texto anterior debruçou-se sobre a introdução do araçá-boi nos pomares brasileiros. O presente abordará o aproveitamento da nutritiva polpa, através de fotos tiradas na cozinha do E-jardim. A imagem abaixo mostra alguns frutos de Eugenia stipitata recém-colhidos e previamente lavados.

A foto a seguir demonstra como a casa é fina, facilmente removível com o auxílio de uma faca:

Em seguida, descascamos todos os frutos, retirando as pequenas e pouco numerosas sementes:

Depois medimos a mesma quantidade de polpa em água, e batemos no liquidificador:

Obteremos uma polpa concentrada, que pode ser congelada em pequenas garrafas plásticas. Para consumo, diluir a 50% em água, e adoçar a gosto. O resultado é um refresco altamente nutritivo (vide tabela publicada no post anterior) e que agrada a todos os paladares.

A Rainha das Eugênias

Acompanhe a trajetória de Eugenia stipitata, sensacional fruta amazônica

O botânico Rogers McVaugh (1909-2009) foi um dos mais longevos (e produtivos!) pesquisadores da família Myrtaceae, à qual pertencem frutas tão apreciadas quanto os araçás, as jabuticabas e as eugênias. No ano de 1956, época em que lecionava na Universidade de Michigan (EUA), publicou um trabalho descrevendo várias mirtáceas novas endêmicas da Amazônia Ocidental (McVaugh, R. 1956. Tropical American Myrtaceae: notes on generic concepts and description of previously unrecognized species. Fieldiana: Botany, 29(3): 145-228). Nas páginas 219-220, foi apresentada ao mundo científico Eugenia stipitata, uma arvoreta bastante singular, encontrada em duas populações naturais prontamente diferenciáveis e agrupadas em duas subespécies, E. stipitata ssp. stipitata e E. stipitata ssp. sororia. A distribuição natural apontada correspondia a áreas da Amazônia Ocidental, no triângulo fronteiriço Brasil-Peru-Colômbia.

Entretanto, o araçá-boi (nome aplicado no Brasil) ou arazá (termo peruano) só começou a se popularizar fora de seu berço natal a partir das décadas de 1980 e 1990, quando grupos de pesquisadores dos dois países passaram a selecionar variedades de características excepcionais. Dentre a subespécie sororia, escolheram exemplares de porte baixo (2-3 m), precoces (frutificando a partir dos 2 ou 3 anos de idade) e produtores de frutos enormes (300-600 gramas, com rendimento superior a 70% de polpa), de casca fina, amarelo-canário e levemente aveludada, muito aromáticos, de sabor acidulado e atraente.

Além de deliciosa sob a forma de sucos, drinques e geleias, a polpa do araçá-boi é altamente nutritiva, riquíssima em minerais e vitaminas. Transcrevemos (Villachica et al., 1996. Frutales y hortalizas promisorios de la Amazonia. Arazá (Eugenia stipitata): 25-32. Lima, 367 p.) uma tabela com os valores nutricionais por 100 gramas de massa:

Componente                                  Conteúdo (% massa seca)
Proteína                                         5,0 a 10,9
Carboidratos                                 70,0 a 80,6
Gorduras                                        0,5 a 3,8
Cinzas                                            0,5
Fibras                                             5,5 a 6,5
Pectina                                           3,4
Nitrogênio                                     1,31 a 1,75
Fósforo                                          0,09
Potássio                                        1,83 a 2,47
Cálcio                                            0,16 a 0,22
Magnésio                                     0,08 a 0,12
Vitamina A (mg % massa fresca)   7,75
Vitamina B1 (mg % massa fresca) 9,84
Vitamina C (mg % massa fresca)   7,7 a 74,0       

Vale salientar que o sabor desta fruta amazônica se assemelha ao de outras eugênias nativas da Mata Atlântica, como por exemplo a uvaia (Eugenia pyriformis) e a pitangatuba (Eugenia selloi, sinônimo E. neonitida). Entretanto, a o tamanho (e consequentemente o aproveitamento) do fruto é tremendamente superior no araçá-boi, elegendo esta espécie como a "Rainha das Eugênias". Mais informações e mudas disponíveis em:

http://e-jardim.com/produto_completo.asp?IDProduto=89
 
No post seguinte, mostraremos como preparamos e utilizamos a polpa aqui no E-jardim.

Forte abraço!